Фунчоза з беконом, помідорами і яєчними млинцями

Знову салат з фунчозой.
Ще один варіант приготування тут:
Салат виходить ситний, і з легкістю може замінити обід.
Замість бекону можна використовувати шинку (обсмажувати її не треба).
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 5-7 порцій.
Інгредієнти
Фунчоза з беконом, помідорами і яєчними млинцями. Інгредієнти

    100 г фунчози
    150 г бекону
    100 г помідорів чері або звичайних помідорів
    2 яйця
    зелень за смаком
    сіль
    перець
    рослинне масло

Приготування

Крок 1 Бекон нарізати смужками.

Крок 2 Обсмажити на сковороді (без додавання олії).

Крок 3 Яйця, кожне окремо, збити.

Крок 4 Сковороду трохи змастити маслом, посмажити яєчний млинець з одного боку.

Крок 5 Перевернути, посмажити з іншого боку.

Крок 6 Млинці остудити, нарізати соломкою.

Крок 7 Помідори нарізати невеликими шматочками.

Крок 8 Зелень дрібно нарізати.

Крок 9 Фунчозу приготувати так, як написано на упаковці.
Я її залила на 5 хвилин окропом.

Крок 10 Потім промила в холодній воді.
За бажанням, її можна нарізати.

Крок 11 Змішати бекон, яєчні млинці, помідори, зелень, фунчозу.
Якщо необхідно, посолити, поперчити.
За бажанням, можна заправити салат олією, я цього не робила, тому після обсмажування бекон стає соковитим, цього вистачило, щоб салат не був сухим.

Смачного!