Салат з баклажанами, фунчозой та яловичиною

Навіть не знаю, в яку категорію віднести це блюдо - салати або другі страви.
Скоріше, це все-таки салат.
Яскравий, ситний, дуже смачний.
Замість баклажанів можна використовувати гриби.
Замість фунчози можна використовувати спагетті, але в такому випадку, це вже буде не салат.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 6-8 порцій.
Інгредієнти
Салат з баклажанами, фунчозой і яловичиною. Інгредієнти

    300 г філе яловичини (вирізки)
    250 г баклажанів
    250 г помідорів
    100 г фунчози
    150 г цибулі
    зелень за смаком
    сіль
    перець
    рослинне масло

Приготування

Крок 1 Яловичину відварити до готовності (варити близько 40 хвилин після закипання).
Остудити.

Крок 2 Нарізати невеликими шматочками.

Крок 3 Цибулю дрібно нарізати.

Крок 4 Баклажани нарізати кубиками.

Крок 5 На рослинному маслі обсмажити цибулю.

Крок 6 Додати баклажани.

Крок 7 Посолити, поперчити.

Крок 8 Смажити до готовності (близько 15 хвилин).

Крок 9 Помідори нарізати невеликими шматочками.

Крок 10 Зелень дрібно нарізати.

Крок 11 Фунчозу приготувати так, як написано на упаковці.
Я її залила на 5 хвилин окропом.

Крок 12 Потім промила в холодній воді.

Крок 13 За бажанням, її можна нарізати.

Крок 14 Змішати фунчозу, яловичину, баклажани, помідори, зелень.
За бажанням, посолити і заправити олією.

Крок 15

Смачного!