Салат «Великоднє яйце»

Таким чином можна прикрасити абсолютно будь-який салат.
У рецепті використана запечена картопля, це додає особливий смак. Але, звичайно, картоплю можна просто відварити.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 6-8 порцій.
Інгредієнти
Салат Великоднє яйце. Інгредієнти

    250 г шинки (або м'яса, ковбаси)
    300 г картоплі
    5 яєць
    лук порей (або 150 г ріпчастої цибулі)
    150 г моркви
    майонез
    сіль
    перець
    рослинне масло

для прикраси:

    різнокольоровий болгарський перець
    зелень

Приготування

Крок 1 Картоплю помити, покласти у форму для запікання.
Поставити в духовку.
Запікати при температурі 180 градусів до готовності (близько 40-50 хвилин).

Крок 2 Картопля остудити, почистити, натерти на дрібній тертці.

Крок 3 Відокремити білки від жовтків.
Білки натерти на дрібній тертці.

Крок 4 Жовтки натерти на дрібній тертці.

Крок 5 М'ясо нарізати невеликими кубиками.

Крок 6 Лук порей дрібно нарізати.

Крок 7 Моркву натерти на середній тертці.

Крок 8 На рослинному маслі злегка обсмажити цибулю.

Крок 9 Додати моркву, обсмажити.

Крок 10 На тарілку викласти картоплю у формі яйця.
Посолити, поперчити, змастити майонезом.

Крок 11 На картоплю викласти м'ясо.
Змастити майонезом.

Крок 12 На м'ясо викласти жовтки, трохи посолити.
Змастити майонезом.

Крок 13 На жовтки викласти цибулю з морквою, трохи змастити майонезом.

Крок 14 Зверху викласти білки.
З перцю вирізати фігурки, прикрасити ними салат.

Смачного!