Салат з помідорами, спаржею і яйцями

Спаржу можна використовувати як зелену, так і білу.
Замість спаржі можна використовувати стручкову квасолю.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 3-4 порції.
Інгредієнти
Салат з помідорами, спаржею і яйцями. Інгредієнти

    200 г спаржі
    10 помідорів чері або 2 невеликих помідора
    10 перепелиних яєць або 2 курячих
    листя зеленого салату

заправка:

    3 ст.л. рослинного масла
    2 ст.л. лимонного соку
    сіль
    перець

Приготування

Крок 1 У спаржі відламати тверду частину стебла.

Крок 2 Воду довести до кипіння, покласти в неї спаржу, варити до готовності (близько 5-7 хвилин).

Крок 3 Остудити, нарізати невеликими шматочками.

Крок 4 Помідори черрі розрізати на 2 частини (звичайні помідори нарізати невеликими шматочками).

Крок 5 Для заправки змішати лимонний сік і рослинне масло.

Крок 6 Посолити, поперчити.

Крок 7 Салат порвати руками.

Крок 8 Додати спаржу, помідори.

Крок 9 Додати заправку, перемішати.
Яйця розрізати на 2 частини (курячі яйця нарізати кубиками).
На тарілку викласти салат, на салат викласти яйця.

Смачного!