Салат з авокадо, курячим філе і фетою

Якщо ви любите авокадо, вам цей салат припаде до душі.
Головне, використовувати стигле авокадо.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 6-8 порцій.
Інгредієнти
Салат з авокадо, курячим філе і фетою. Інгредієнти

    1 авокадо (300 г)
    300 г огірків
    250 г курячого філе
    200 г фети (або бринзи)
    лук порей або 150 г ріпчастої цибулі
    листя зеленого салату

заправка:

    3 ст.л. рослинного масла
    1 ст.л. оцту 6%
    2-3 зубчики часнику
    сіль
    перець

Приготування

Крок 1 Філе відварити до готовності (варити близько 20 хвилин після закипання).
Остудити.

Крок 2 Дрібно нарізати.

Крок 3 Лук порей нарізати півкільцями.
Якщо ви використовуєте ріпчасту цибулю, його треба дрібно нарізати, залити окропом, залишити на 10 хвилин, потім промити в холодній воді (це робиться для того, щоб цибуля не гірчить).

Крок 4 Огірки нарізати кубиками.

Крок 5 Фету нарізати кубиками.

Крок 6 Авокадо почистити, видалити кісточку, м'якоть нарізати кубиками.

Крок 7 Для заправки змішати масло, оцет, додати видавлений через чеснокодавку часник.
Посолити (солити треба зовсім небагато), поперчити.

Крок 8 Салат порвати руками.

Крок 9 Додати філе, огірки, авокадо, цибулю.

Крок 10 Додати заправку, перемішати.

Крок 11 Додати фету, акуратно перемішати.

Смачного!