Фунчоза з овочами і курячим філе

Фунчоза - це вермішель з бобової борошна.
Купити її можна у відділах, де продається все для китайської кухні (у великих супермаркетах або на ринку).
Замінити її нічим не можна.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 5-7 порцій.
Інгредієнти
Фунчоза з овочами і курячим філе. Інгредієнти

    100 г фунчози
    200 г курячого філе (або філе індички)
    150 г моркви
    150 г болгарського перцю
    150 г огірків
    150 г цибулі
    рослинне масло
    сіль
    перець
    зелена цибуля
    1 ч.л. меленого коріандру (за бажанням)

Приготування

Крок 1 Цибулю нарізати соломкою.

Крок 2 Філе нарізати соломкою.

Крок 3 Морква нашаткувати соломкою.

Крок 4 Перець очистити від насіння, нарізати соломкою.

Крок 5 Огірки нарізати тонкою соломкою.

Крок 6 Зелену цибулю дрібно нарізати.

Крок 7 На рослинному маслі обсмажити цибулю.

Крок 8 Додати філе, смажити протягом 10 хвилин.

Крок 9 Додати моркву.

Крок 10 Слідом додати перець, смажити 3-4 хвилини.

Крок 11 Фунчозу приготувати так, як написано на упаковці.
Я її залила на 5 хвилин окропом.

Крок 12 Потім промила в холодній воді.
За бажанням, її можна нарізати.

Крок 13 Змішати фунчозу, огірки, цибуля, філе з морквою і перцем.
Посолити, поперчити.
За бажанням, додати коріандр.
Бажано, дати салату настоятися протягом години.

Смачного!